Het aantal bestelde personen is gelijk aan het aantal gefactureerde personen, tenzij het werkelijk aanwezige aantal hoger ligt. Indien er voedseloverschotten werden meegegeven, gebeurde dat volgens de regels van volksgezondheid, correct geconserveerd en verpakt overhandigd. Sereni kan niet verantwoordelijk worden gesteld voor gevolgen van onjuiste behandeling van de voedingswaren na overhandiging.